Browar Stary Rynek

SAŁATY
Cezar z krewetkami /kurczakiem
sałata rzymska / pomidorki / cebula / parmezan / grzanki
46 / 42 ZŁ
Sałaty z wątróbką drobiową
mix sałat / pomidorki / czarne oliwki / cebula / ser blue cheese / sos winegret
43 ZŁ
Zielone sałaty z wędzonym filetem kaczki
mix sałat / winogrona / rodzynki / truskawki / granat / sos winegret
45 ZŁ
Zielone sałaty Halloumi
mix sałat / winogrona / rodzynki / truskawki / granat / sos winegret
48 ZŁ
ZUPY
Azjatycka Laksa
krewetki / trawa cytrynowa / mleko kokosowe / warzywa
35 ZŁ
Żurek
domowy zakwas razowy / biała kiełbasa / wędzonka / jajko
31 ZŁ
Rybna Royal
według legendarnej receptury Royal Hotel & Spa
41 ZŁ
Rosół z kury
bulion / warzywa / makaron domowy / natka pietruszki
25 ZŁ
DANIA PIERWSZE
Krewetki w tempurze / w emulsji maślanej
sos mango / papryczka jalapeno masło / białe wino / chili / czosnek / natka pietruszki
51 / 54 ZŁ
Tatar wołowy
shimeji / majonez lubczykowy / szczypior / ogórek kiszony / cebula / żółtko
52 ZŁ
Carpaccio wołowe
parmezan / kapary / rukola
55 ZŁ
Śledź maślany
szuba podlaska / majonez lubczykowy
43 ZŁ
DANIA DRUGIE
Pierogi
dziczyzna / smażony boczniak / szalotka
52 ZŁ
Mule w Prosecco
prosecco / masło / zioła
71 ZŁ
Chorizo z krewetkami i ziemniakami
kolendra / chili / oliwa z oliwek
57 ZŁ
Żeberka w panko z sosem BBQ
frytki / coleslaw
58 ZŁ
Kotlet schabowy
smalec / kapusta zasmażana / puree ziemniaczane
43 ZŁ
Golonka
piwo marcowe / pieczona kapusta / puree musztardowe
66 ZŁ
Pieczony łosoś
duszony szpinak / volute ze skorupiaków / maślane puree z koprem
71 ZŁ
Fish & Chips
karmazyn / ciasto piwne / frytki / zielony groszek / majonez / pieczony czosnek
52 ZŁ
MAKARONY
Tagliatelle aglio olio peperoncino / krewetki
czosnek / chilli / natka pietruszki / oliwa z oliwek
46 / 53
Spaghetti carbonara
guanciale / żółtka / cebula / pecorino romano
55 ZŁ
STEK HOUSE
Tenderloin
polędwica
136 ZŁ
Antrykot sezonowany
według wagi / 100 gram
100g / 51ZŁ
Surf & Turf
(antrykot / krewetki)
139 ZŁ
Tomahawk z sezonowej wieprzowiny
sezonowy schab z kością 450g
96 ZŁ
stopień wysmażenia:
krwisty / średnio wysmażony /wysmażony
sos:
pieprzowy / chimichurri / masło wędzone / demi – glace
warzywa:
mix sałat z winegretem / pomidory cherry z cebulą / warzywa grillowane
Dodatek skrobiowy:
frytki / frytki z batatów / ziemniaki z patelni koperkiem i cząbrem
BURGERY
New Royal Burger
bułka maślana / wołowina / ser cheddar / bekon / warzywa / majonez / frytki / coleslaw / sos Royal
51 ZŁ
Royal Triple Cheese
bułka maślana / wołowina / raclette / camembert / cheddar / konfitura żurawinowa / prażona cebula / warzywa / frytki / coleslaw
57 ZŁ
Ribs Burger BBQ
bułka maślana / wołowina / żeberka / sos BBQ / serek fromage / warzywa / sos Royal / frytki / colesław
59 ZŁ
Phili Cheese Steak
bułka maślana / antrykot / ser provolone / zielona papryka / czerwona cebula
57 ZŁ
Kalmar Burger
kotlet z kalmara / wołowina / sałatka szwedzka / majonez wasabi / sos Royal / sos mango jalapeno / frytki / colesław
57 ZŁ

sos Royal – relish z kiszonych ogórków i pomidorów
SNACKS
Zestaw Piwosza
stripsy z kurczaka / skrzydełka na ostro / panierowany ser żółty / krążki cebulowe / frytki / stynki
69 ZŁ
Deska Podlaska
wędliny / sery korycińskie / domowe marynaty / chrzan / ćwikła / musztarda
69 ZŁ
Wędliny Podlaskie
domowe marynaty / chrzan / ćwikła / musztarda
65 ZŁ
Sery Korycińskie
domowe konfitury / orzechy / winogrona
58 ZŁ
Smalec i słonina
rukola / wędzony boczek / domowe kiszonki
43 ZŁ
Frytki klasyczne
ketchup / sos czosnkowy
26 ZŁ
Frytki z batatów
sos aioli
29 ZŁ
POUTINE
Frytki belgijskie z szarpaną łopatką
natka pietruszki / demi-glace
36 ZŁ
Frytki belgijskie z panierowanym wędzonym serem
szczypior / sos rosyjski
38 ZŁ
Frytki belgijskie z parmezanem i oliwą truflową
natka pietruszki
39 ZŁ
Frytki belgijskie z serkiem fromage i rzodkiewką
czosnek / szczypior / ogórek
32 ZŁ
DESER
Sernik
biała czekolada / słony karmel / orzechy
32 ZŁ
Beza
krem mascarpone / coulis z rokitnika / owoce sezonowe
32 ZŁ
Creme brulle
śmietanka / żółtka / wanilia / cukier trzcinowy
32 ZŁ

Browar Stary Rynek to centrum piwowarstwa w Białymstoku, które znajdują się na Rynku Kościuszki. Zapraszamy na degustację regionalnych piw. W Browarze Stary Rynek będą mogli skosztować Państwo zarówno napojów chmielowych, które znajdują się w karcie przez cały rok, jak i oryginalnych piw sezonowych. Filozofia naszego lokalu oparta jest na łączeniu tradycji z nowoczesnością. Posiadając kilkusetletnią tradycję receptury piwa interpretujemy ją na nowo, otrzymując w ten sposób wyjątkowy i niepowtarzalny smak, poprzez nowoczesną warzelnię o wybiciu dziesięciu hektolitrów oraz piętnaście tanków fermentacyjno-leżakowych o tej samej pojemności. Dzięki temu posiadamy w swojej ofercie najlepsze piwa, które mogą Państwo skosztować na miejscu.

Jednak Browar Stary Rynek to nie tylko napoje alkoholowe, ale też wyśmienita kuchnia. W swoim menu posiadamy dania obiadowe, lunche i przekąski. Wszystko to występuje w odsłonie mięsnej i wegańskiej. Rozbudowane menu pozwoli każdemu wybrać odpowiednią pozycję , która jest zgodna z jego gustem.

Nasze centrum piwowarskie to nie tylko doskonałe miejsce na wypad z przyjaciółmi czy rodziną, to również idealna przestrzeń do odbywania spotkań biznesowych, na których będą mogli Państwo bliżej poznać swoich klientów lub pracowników. Duże okna i ponadczasowy wystrój pozwoli spędzić czas w przyjemnym klimacie.

Już teraz zapraszamy Państwa do odwiedzin i zapoznania się z menu Browaru Stary Rynek w Białymstoku.