Browar Stary Rynek

SAŁATY
Cezar z krewetkami / kurczakiem
sałata rzymska / pomidorki / cebula / parmezan / grzanki 90/170 /130/170
46 / 42 ZŁ
Sałaty z wątróbką drobiową
mix sałat / pomidorki / czarne oliwki / cebula / ser blue cheese / sos winegret 120/250
43 ZŁ
Zielone sałaty z wędzonym filetem kaczki
mix sałat / pomidorki koktajlowe / pomarańcza / granat / oliwa z oliwek / prażona cebulka / cebula czerwona / sos malinowy 100/190
45 ZŁ
Zielone sałaty Halloumi
mix sałat / winogrona / rodzynki / truskawki / granat / sos winegret 70/230
48 ZŁ
ZUPY
Azjatycka Laksa
krewetki / trawa cytrynowa / mleko kokosowe / warzywa 75/250
35 ZŁ
Żurek
domowy zakwas razowy / biała kiełbasa / wędzonka / jajko 60/60/250
31 ZŁ
Rybna Royal
według legendarnej receptury Royal Hotel & Spa 250
41 ZŁ
Rosół z kury
bulion / warzywa / makaron domowy / natka pietruszki 250
25 ZŁ
DANIA PIERWSZE
Krewetki w tempurze / w emulsji maślanej
sos majo sweet chili 280/120
masło / białe wino / chili / czosnek / natka pietruszki 150/100
51 / 54 ZŁ
Tatar wołowy
shimeji / majonez lubczykowy / szczypior / ogórek kiszony / cebula / żółtko 150/100
52 ZŁ
Carpaccio wołowe
parmezan / kapary / rukola 100/80
55 ZŁ
Śledź maślany
szuba podlaska / majonez lubczykowy 120/200
43 ZŁ
Chorizo z krewetkami i ziemniakami
kolendra / chili / oliwa z oliwek 90/200/100
57 ZŁ
DANIA DRUGIE
Pierogi
dziczyzna / smażony boczniak / szalotka 300/250
52 ZŁ
Mule w Prosecco
prosecco / masło / zioła 800/200
71 ZŁ
Żeberka w panko z sosem BBQ
frytki / coleslaw 350/120/100
58 ZŁ
Kotlet schabowy
smalec / kapusta zasmażana / puree ziemniaczane 200/150/120
43 ZŁ
Golonka
piwo marcowe / pieczona kapusta / puree chrzanowe 400/200/150
66 ZŁ
Pieczony łosoś
duszony szpinak / volute ze skorupiaków / maślane puree z koprem 150/100/80
71 ZŁ
Fish & Chips
dorsz / ciasto piwne / frytki / zielony groszek / sos aioli 200/120/100
52 ZŁ
MAKARONY
Tagliatelle aglio olio peperoncino / krewetki
czosnek / chili / natka pietruszki / oliwa z oliwek 200/90gram /200/100
46 / 53
Udon z wołowiną
udon / por / marchew / pietruszka / sos tajski / szczypior / sezam /orzechy 200/100/100
53 ZŁ
Udon z krewetkami
udon / por / marchew / pietruszka / szczypior / sezam / orzechy / sos sezamowy 200/50/100
53 ZŁ
STEK HOUSE
Tenderloin 220
polędwica
136 ZŁ
Antrykot sezonowany
według wagi / 100 gram
100g / 51 ZŁ
Surf & Turf 300/80
antrykot / krewetki
175 ZŁ
Tomahawk z sezonowej wieprzowiny
sezonowy schab z kością 450
96 ZŁ
stopień wysmażenia:
wg preferencji gościa
sos: 80
pieprzowy / chimichurri / masło wędzone / demi – glace
warzywa: 150
mix sałat z winegretem / pomidory cherry z cebulą / warzywa grillowane
Dodatek skrobiowy: 150
frytki / frytki z batatów / ziemniaki z patelni koperkiem i cząbrem
BURGERY
New Royal Burger
bułka maślana / wołowina / ser cheddar / bekon / warzywa / majonez / frytki / coleslaw / sos Royal 350/120/100
51 ZŁ
Royal Triple Cheese
bułka maślana / wołowina / raclette / camembert / cheddar / konfitura żurawinowa / prażona cebula / warzywa / frytki / coleslaw 400/120/100
57 ZŁ
Kalmar Burger
bułka maślana / kotlet z kalmara / ananas / sałatka szwedzka / majonez wasabi / sos Royal / sos mango jalapeno / frytki / colesław 350/100/120/100
57 ZŁ

sos Royal – relish z kiszonych ogórków i pomidorów
SNACKS
Zestaw Piwosza
stripsy z kurczaka / skrzydełka na ostro / panierowany ser żółty / krążki cebulowe / frytki / stynki 120/40/70/80/100/50
69 ZŁ
Deska Podlaska
wędliny / sery korycińskie / domowe marynaty / chrzan / ćwikła / musztarda 230/230/100
69 ZŁ
Wędliny Podlaskie
domowe marynaty / chrzan / ćwikła / musztarda 450/80
65 ZŁ
Sery Korycińskie
domowe konfitury / orzechy / winogrona 450/80
58 ZŁ
Smalec i słonina
rukola / wędzony boczek / domowe kiszonki 100/200/100
43 ZŁ
Frytki belgijskie z szarpaną wieprzowiną
natka pietruszki / demi-glace 350/150
36 ZŁ
Frytki klasyczne
ketchup / majonez 300/80
26 ZŁ
Frytki z batatów
sos aioli 300/80
29 ZŁ
DESER
Sernik z białą czekoladą
biała czekolada / słony karmel / orzechy 180/50
32 ZŁ
Beza
krem mascarpone / coulis z rokitnika / owoce sezonowe 250
32 ZŁ
Creme brulle
śmietanka / żółtka / wanilia / cukier trzcinowy 150
32 ZŁ

Browar Stary Rynek to centrum piwowarstwa w Białymstoku, które znajdują się na Rynku Kościuszki. Zapraszamy na degustację regionalnych piw. W Browarze Stary Rynek będą mogli skosztować Państwo zarówno napojów chmielowych, które znajdują się w karcie przez cały rok, jak i oryginalnych piw sezonowych. Filozofia naszego lokalu oparta jest na łączeniu tradycji z nowoczesnością. Posiadając kilkusetletnią tradycję receptury piwa interpretujemy ją na nowo, otrzymując w ten sposób wyjątkowy i niepowtarzalny smak, poprzez nowoczesną warzelnię o wybiciu dziesięciu hektolitrów oraz piętnaście tanków fermentacyjno-leżakowych o tej samej pojemności. Dzięki temu posiadamy w swojej ofercie najlepsze piwa, które mogą Państwo skosztować na miejscu.

Jednak Browar Stary Rynek to nie tylko napoje alkoholowe, ale też wyśmienita kuchnia. W swoim menu posiadamy dania obiadowe, lunche i przekąski. Wszystko to występuje w odsłonie mięsnej i wegańskiej. Rozbudowane menu pozwoli każdemu wybrać odpowiednią pozycję , która jest zgodna z jego gustem.

Nasze centrum piwowarskie to nie tylko doskonałe miejsce na wypad z przyjaciółmi czy rodziną, to również idealna przestrzeń do odbywania spotkań biznesowych, na których będą mogli Państwo bliżej poznać swoich klientów lub pracowników. Duże okna i ponadczasowy wystrój pozwoli spędzić czas w przyjemnym klimacie.

Już teraz zapraszamy Państwa do odwiedzin i zapoznania się z menu Browaru Stary Rynek w Białymstoku.

POZNAJ BROWAR STARY RYNEK OD ŚRODKA!

Chcesz zanurzyć się w wyjątkowy świat piwowarstwa? Zapraszamy na
niezapomniane zwiedzanie Browaru Stary Rynek! Odkryj smak wszystkich
naszych piw, poznaj tajniki warzenia od naszych ekspertów, zobacz, jak
powstają Twoje ulubione piwa, zostań przyjacielem naszych Piwowarów.
Zwiedzanie możliwe tylko po wcześniejszej rezerwacji (minimum 8 osób).

Oferta zawiera:
• Zwiedzanie Browaru z przewodnikiem – jednym z naszych doświadczonych
Piwowarów
• Degustację siedmiu gatunków piw z naszego Browaru, połączoną z
opowieścią o procesie ich warzenia
Koszt:
• Zwiedzanie Browaru: 89 zł
• Degustacja piwa: 49 zł